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El Mercado de Granos en el país cuenta con varios puntos importantes, destacándose el de Rosario por su volumen de operaciones. En este mercado, las cotizaciones que surgen de sus ruedas reflejan un mercado líquido, permanente y continuo debido a la concentración de numerosos participantes. Aquí encontrarás información sobre qué se puede negociar, quiénes son las partes involucradas y cómo funciona la operatoria.
El objetivo principal del mercado de granos es promover y facilitar todo tipo de negociaciones comerciales en un entorno transparente, seguro y legal. Al proporcionar un ambiente propicio para la realización de transacciones, se crean las condiciones necesarias para el desarrollo de los diversos mercados que operan en la institución.
Una de las características principales de este mercado es que las operaciones se llevan a cabo con la intención de entregar o recibir la mercadería negociada, permitiendo a las partes acordar libremente las diferentes condiciones contractuales, como precios, volúmenes, modalidades y lugares de entrega, forma de pago, entre otros.
Las cotizaciones del mercado de granos constituyen una referencia del comportamiento del mercado, ya que la mayoría de la producción argentina de cereales y oleaginosas se comercializa en este ámbito. Estas cotizaciones reflejan la oferta y demanda de los productos agrícolas, proporcionando información valiosa para los actores del mercado.
En este mercado se pueden negociar diversos tipos de cereales y oleaginosas, siguiendo los estándares y normas de comercialización oficiales establecidos. Los corredores y cooperativas de segundo grado actúan como oferentes, mientras que los exportadores, industrias fabricantes de aceites, molinos harineros y balanceadores actúan como demandantes.
Los negocios se pactan inicialmente de manera verbal, aunque posteriormente se formalizan a través de contratos registrados en la institución. De esta operación surge lo que se conoce como precios cámara, que son establecidos diariamente por la Cámara Arbitral de Cereales a través de una comisión integrada por todos los sectores que participan en este mercado. Estos precios tienen carácter orientativo y su utilización no es obligatoria, a menos que exista un acuerdo previo entre las partes.
En resumen, el Mercado de Granos en el país, especialmente el de Rosario, es un lugar donde se realizan negociaciones comerciales de cereales y oleaginosas. Este mercado ofrece transparencia, seguridad y legalidad, permitiendo a los participantes acordar libremente las condiciones contractuales. Las cotizaciones del mercado son una referencia importante para la industria agrícola, y en este mercado se pueden negociar una amplia variedad de productos.
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