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Preguntas frecuentes
sobre el mercado de granos

El mercado de granos en Argentina destaca a nivel mundial debido a su importante producción agrícola y sus exportaciones. Entre los principales cultivos se encuentran la soja, el maíz, el trigo y el girasol.

Los tres cultivos referentes

La soja es el cultivo más destacado en Argentina, representando más del 50% de la producción total de granos en el país. Gran parte de la soja producida se destina a la obtención de aceite y harina de soja, productos que se exportan a países como China, India y la Unión Europea.

El maíz es el segundo cultivo más relevante en Argentina, utilizado principalmente para la alimentación animal y la producción de biocombustibles. La mayor parte de la producción se exporta a países como Brasil, Vietnam y Egipto.

El trigo es otro cultivo importante en Argentina, siendo utilizado principalmente para la producción de harina de trigo destinada a la fabricación de pan y otros productos de panadería. El país es uno de los principales exportadores de trigo hacia destinos como Brasil, Chile y Perú.

El girasol también tiene un papel significativo en la agricultura argentina, destinándose principalmente a la obtención de aceite de girasol utilizado en la cocina y en la producción de biocombustibles. Gran parte de la producción se exporta a países como Brasil y Uruguay.

El mercado de granos en Argentina

El mercado de granos en Argentina se lleva a cabo principalmente en el Mercado de Futuros de Rosario (ROFEX), donde se negocian contratos a futuro de soja, maíz, trigo y girasol. ROFEX es el mercado de futuros más importante de América Latina y desempeña un rol fundamental en la determinación de los precios de los granos tanto en Argentina como a nivel mundial.

Además del ROFEX, existen otros mercados de granos en Argentina como el Mercado a Término de Buenos Aires (MATBA) y el Mercado de Productos de la Bolsa de Comercio de Rosario (Rofex Agro).

En resumen, el mercado de granos en Argentina es de gran relevancia mundial debido a su destacada producción de cultivos como la soja, el maíz, el trigo y el girasol. El Mercado de Futuros de Rosario juega un papel clave en la determinación de los precios de los granos tanto en Argentina como a nivel global.

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